Likier brzoskwiniowy to alkohol łatwy w przygotowaniu, choć będziesz potrzebował także cierpliwości, by się nim nacieszyć. Ten alkohol doskonale sprawdza się zarówno jako składnik drinków, jak i pity samodzielnie. Sprawdź, jak możesz zrobić go w domu! Najprostszy sposób na likier brzoskwiniowy? Zakup gotowego alkoholu w sklepie. Czy jest to także optymalna opcja? Niestety, nie do końca. Wielu producentów likierów wykorzystuje do jego produkcji nie najlepszej jakości brzoskwinie lub, co gorsza, całkowicie zastępuje naturalne owoce chemicznymi smakami i zapachami. Sporządzając samodzielnie sznaps brzoskwiniowy, możesz wybrać idealne brzoskwinie. Będą aromatyczne, miękkie i soczyste, a ich smaku nasi goście długo nie zapomną. Zobacz więc, co będzie ci potrzebne do stworzenia takiego likieru! Likier brzoskwiniowy – przepis Czas przygotowania Przygotowanie składników na likier brzoskwiniowy oraz ich połączenie zajmuje dosłownie kilka minut. Poszczególne etapy pracy muszą być jednak oddzielone nawet kilkudniowymi przerwami. Składniki 0,5 l wódki; 2 duże brzoskwinie (mogą być mrożone); skórka z cytryny; 3/4 szklanki cukru; 3/4 szklanki wody. Sposób przygotowania likieru brzoskwiniowego Pierwszy krok, aby sporządzić likier brzoskwiniowy, to odpowiednie przygotowanie brzoskwiń. Najpierw dokładnie je umyj – możesz też sparzyć wrzątkiem, by usunąć skórkę, choć nie jest to konieczne. Jeśli używasz mrożonych brzoskwiń, najpierw musisz je rozmrozić. Następnie wyjmij pestkę i pokrój owoce na małe kawałki. Tak przygotowane umieść w szklanym słoiku, po czym dodaj do nich wódkę i skórkę z cytryny. Dokładnie zamknij naczynie, potrząśnij nim delikatnie, by składniki dobrze się wymieszały, a następnie odstaw. Pamiętaj, by słoik trzymać w miejscu o temperaturze pokojowej i z dala od bezpośredniego źródła światła słonecznego. Likier brzoskwiniowy potrzebuje czasu Kolejne kroki wymagają cierpliwości, ponieważ…musisz przestać działać i pozostawić miksturę samą sobie na co najmniej 48 godzin. Po tym czasie możesz sprawdzić, czy smak brzoskwiń jest wystarczająco intensywny. Jeśli nie, odstaw słoik na kolejną dobę. Jeśli tak – odcedź owoce, a pozostałą zawiesinę przefiltruj przez podwójną warstwę gazu lub filtr do kawy, by była krystalicznie czysta. Wodę i cukier podgrzewaj na średnim ogniu, aż przyjmą konsystencję syropu – zazwyczaj potrzeba na to niespełna 5 minut. Poczekaj, aż syrop ostygnie, a następnie dolej go do płynu z brzoskwiń. Butelkę lub słoik potrząśnij, by dobrze połączyć syrop z płynem. Następnie ponownie odstaw naczynie. Warto odczekać minimum dobę, choć niektórzy eksperci radzą pozostawić napój szczelnie zamknięty nawet na dwa tygodnie. Tak przygotowany likier brzoskwiniowy przechowuj w lodówce. Likier brzoskwiniowy do drinków Likiery brzoskwiniowe zdobyły popularność najpierw w USA w latach 70. XX wieku, by dekadę później podbić także serca Europejczyków. Jak wszystkie likiery, niegdyś wykorzystywane były głównie jako digestif po obiedzie – stanowiły ukoronowanie posiłku, a jednocześnie miały ułatwiać trawienie. Współcześnie stanowią najczęstszą podstawę drinków i koktajli. Są niezbędnym składnikiem uwielbianych na całym świecie napojów, takich jak: blue lagoon; cosmopolitan; sex on the beach; tequila sunrise. Nie da się ukryć, że sznaps, czy też (zgodnie z oryginalną pisownią) schnapps brzoskwiniowy, nie jest alkoholem szybkim w przygotowaniu i nie wyczarujesz go w pięć minut, gdy wpadną niezapowiedziani goście. Ten słodki i aromatyczny alkohol w dużej mierze robi się jednak sam. Nie wymaga od nas dużego nakładu pracy i można go przechowywać w lodówce nawet kilka tygodni. Raz na dwa miesiące warto więc poświęcić chwilę na jego przygotowanie, by był pod ręką w razie potrzeby. Miłośnicy dobrej kuchni chętnie stosują likier brzoskwiniowy także do gotowania i pieczenia np. pysznych i lekkich ciast owocowych. Możesz więc używać go na różne sposoby! Mateusz Domagała Z zawodu barman, alkoholem zajmuje się zawodowo od ośmiu lat. W wolnych chwilach opracowuje własne receptury na koktajle, ale w weekend woli w gronie bliskich przyjaciół delektować się dobrą whisky lub winem. Najbardziej smakują mu rieslingi, ale nie pogardzi też porządnym bordeaux. Post navigation

fot. Adobe Stock, ldprod Naturalny syrop malinowy z dobrym składem powinien mieć przede wszystkim wysoką zawartość malin w składzie. Maliny muszą znajdować się na pierwszym miejscu. Nie da się ominąć dodatku cukru do takiego syropu - jeśli szukasz czegoś bez cukru, to wybierz sok, a nie syrop. Nie musisz robić domowego syropu malinowego, żeby cieszyć się smacznym dodatkiem do piwa, herbaty, domowych lemoniad i do rozcieńczania z wodą. Oto 9 propozycji produktów, które mają ponad 50% malin w składzie. Spis treści: Kryteria wyboru naturalnego syropu malinowego z dobrym składem Naturalny syrop malinowy z dobrym składem - przykłady produktów Tabela z podsumowaniem naturalnych syropów malinowych z dobrym składem Kryteria wyboru naturalnego syropu malinowego z dobrym składem Większość syropów malinowych w składzie ma syrop glukozowo-fruktozowy, trochę malin, aromaty malinowe, konserwanty i barwniki. Syropy te i napoje z nich przygotowane, nie różnią się za wiele od komercyjnych napojów pełnych cukru i substancji, których wolisz nie jeść i nie podawać ich swoim dzieciom. Nie musisz całkowicie rezygnować z dodawania syropu do drinków, piwa, albo przygotowywania domowych napojów. Wybierz po prostu lepszy syrop z dobrym składem, o wysokiej zawartości owoców. Przy wyborze naturalnego syropu malinowego, nie sugeruj się wyglądem etykiety i chwytliwymi nazwami. Wiele produktów w papierowych, prostych etykietach sugerujących naturalność składu, zupełnie nie spełnia oczekiwań. Pamiętaj też, że nazwy „syrop babuni”, „syrop tradycyjny” i inne podobne, są zazwyczaj chwytem marketingowym. Wystarczy odszukać skład na etykiecie, by poznać całą prawdę o tym produkcie. Naturalny syrop malinowy też będzie zawierał cukier (bo to przecież niezastąpiony składnik syropów). Dobry syrop powinien zawierać sporo malin. W naszym rankingu podstawowym kryterium była właśnie procentowa zawartość malin. Odrzuciłam wszystkie produkty zawierające mniej niż 50% naturalnego soku malinowego w składzie. Oprócz tego zwracałam uwagę też na pozostałe dodatki, szukając możliwie naturalnych syropów, które bez cienia wątpliwości można polecić. Nie znajdziesz tu propozycji ze sztucznymi konserwantami, zagęstnikami i aromatami. Dopuszczamy jedynie sok malinowy, cukier, miód i inne naturalne ekstrakty i dodatki (np. sok z cytryny). Zazwyczaj w serii „na tropie dobrego składu” wybieram produkty tylko z popularnych marketów, których dostępność sprawdzam samodzielnie. Tym razem asortyment sklepów oferujących syropy malinowe spełniające ścisłe kryteria był bardzo ubogi. Dobry syrop malinowy trzeba raczej zamówić w internecie, kupić w aptece, lub szukać ich w sklepach ze zdrową żywnością, ewentualnie w działach bio marketów. Warto, bo skład wybranych tu syropów jest znacznie lepszy. Kupujesz prawdziwy posłodzony sok z malin, a nie syrop cukrowy o smaku malin. Ceny syropów z dobrym składem są oczywiście wyższe, jednak da się zakupić malinowy syrop z dobrym składem w atrakcyjnej cenie. Naturalny syrop malinowy z dobrym składem - przykłady produktów Syrop malinowy Cud Malina Skład: 80% sok z ekologicznych malin, 20% ekologiczny cukier trzcinowy. Cena: ok. 40 zł/ 500 ml Syrop malinowy Cud Malina zadowoli konsumentów o najwyższych oczekiwaniach. Maliny i cukier to jedyne składniki tego syropu, do tego są one certyfikowane ekologicznie. Syrop zawiera drobinki miąższu. Według producenta, maliny do produkcji „odżywiane są” wyłącznie naturalnymi ziołami, tj. skrzypem, łubinem, pokrzywą, rumiankiem... Ten syrop z malin ma pod względem składu same zalety. Są one odzwierciedlone jednak w wyższej cenie. Zwróć uwagę na to, że to cena za dużą butelkę 500 ml, prawie dwa razy większą niż cena innych syropów z zestawienia. fot. Syrop malinowy Cud Malina/ Materiały prasowe Syrop malina z miodem ETERNO Skład: sok z malin 58%, cukier, sok z cytryny, miód 10% Cena: ok. 14 zł/ 200 ml Energia: 223 kcal/ 100 ml Zawartość cukrów: 51 g/ 100 ml Syrop malinowy marki ETERNO też ma bardzo zadowalający, naturalny skład. W syropie malinowym jest dokładnie to, co sugeruje nazwa. Maliny, miód, a do tego cukier i sok z cytryny. fot. Syrop malinowy z miodem ETERNO/ Materiały prasowe Syrop malina Oleofarm Skład: sok z owoców maliny właściwej 55%, cukier Cena: ok. 13 zł/ 250 ml Energia: 236 kcal Zawartość cukru: 56 g Syrop malinowy bardziej popularnej i powszechnej firmy Oleofarm, też ma bardzo dobry skład. Zaletą tego syropu jest też jego szeroka dostępność. Znajdziesz go w sklepach stacjonarnych i aptekach, bez konieczności zamawiania go online. Występuje też w wersji z ekstraktem z lipy, której skład jest równie prosty i godny polecenia. fot. Syrop malina Oleofarm/ Materiały prasowe Syrop malinowy - Malinowe Wzgórze Skład: sok z malin 80%, cukier 20%. Cena: ok. 24 zł/ 375 ml Energia: 183 kcal/ 100 g Zawartość cukru: 24,5 g/ 100 g Syrop malinowy marki Malinowe Wzgórze to prawdziwy naturalny wyrób, chyba najbliższy domowemu syropowi z malin ze wszystkich wymienionych w rankingu propozycji. Maliny pochodzą z polskich owoców, a sok produkuje mała, rodzinna firma z dwuhektarowych zbiorów owocowych. fot. Syrop malinowy Malinowe Wzgórze/Materiały prasowe Syrop malinowy Olini Skład: min. 67% sok z malin tłoczony na zimno i pasteryzowany, 33% cukier. Cena: ok. 45 zł/ 290 ml Energia: 225 kcal/ 100 g Zawartość cukrów: 54 g/ 100 g Syrop malinowy firmy Olini to także wysoka zawartość malin i brak zbędnych dodatków. Marka Olini ogólnie jest warta uwagi, jeśli szukasz różnych naturalnych wyrobów bez zbędnych dodatków. W 2021 roku firma zdobyła tytuł Zdrowej Marki Roku. Producenci dbają też bardzo o jakość swoich produktów, regularnie poddając je badaniom, nawet tym nieobowiązkowym. Dla niektórych wadą tego soku z malin będzie jednak cena: kosztuje ok. 45 zł za 290 ml syropu. fot. Syrop malinowy Olini/ Materiały prasowe Syrop malinowy Herbapol BIO Skład: ekologiczny sok z malin z zagęszczonego soku 60%, ekologiczny cukier trzcinowy. Cena: ok. 13 zł/250 ml Energia: 204 kcal/ 100 g Zawartość cukrów: 51 g/ 100 g Nie wszystkie syropy malinowe firmy Herbapol mogłyby znaleźć miejsce w naszym rankingu. Większość dyskwalifikuje niska zawartość malin i konserwanty. Syrop malinowy Herbapol BIO malina to jednak zdecydowanie produkt godny polecenia. Minusem jest wykorzystanie z soku zagęszczonego, a nie świeżego, ale to i tak produkt znacznie lepszy, niż większość dostępnych na rynku i jest dobrym wyborem konsumenckim. Pamiętaj, by sięgać po wersję BIO, tylko ona ma aż 60% soku z malin. fot. Syrop malinowy Herbapol BIO/ Materiały prasowe Syrop malinowy KROKUS Skład: sok z malin 52%, cukier. Cena: ok. 11 zł/ 300 ml Energia: 214 kcal/ 100 g Zawartość cukrów: 49 g/100 g Wyrób marki KROKUS też klasyfikuje się do naszego zestawienia polecanych syropów malinowych. Zawiera 52% soku z malin (czyli spełnia kryterium >50%), cukier, a brak w nim jakichkolwiek innych konserwantów. fot. Syrop malinowy krokus/ Materiały prasowe Syrop malinowy Premium Rosa Skład: sok malinowy 54%, cukier. Cena: ok. 10 zł/ 250 ml Energia: 264 kcal/ 100 ml Zawartość cukrów: 66 g (węglowodany)/ 100 g Ten syrop malinowy spełnia doskonale nasze surowe kryteria dla syropów malinowych z dobrym składem, a dodatkowo ma inne zalety. Jest łatwodostępny stacjonarnie, nie trzeba zamawiać go przez internet. Kupisz go w sklepach Rossmann. Satysfakcjonująca jest też cena tego syropu malinowego. Po przeliczeniu ceny na 100 ml to jeden z tańszych syropów z dobrym składem. fot. Syrop malinowy premium Rosa/ Materiały prasowe Syrop malinowy Vero Skład: sok tłuszczony na zimno ze świeżych malin 71%, cukier. Cena: ok. 10 zł/ 300 ml Energia: 146 kcal Zawartość cukrów: 35 g Syrop malinowy z Lubowidzy marki Vero ma naprawdę pokaźną zawartość malin, aż 71%. Do tego sok z malin wykorzystany do syropu został wytłoczony na zimno. Prawdopodobnie zachowało się w nim więcej witamin. Przyjemnym zaskoczeniem jest też cena tego syropu o modelowym składzie. Za 300 ml zapłacisz ok. 10 zł. fot. Syrop malinowy Vero/ Materiały prasowe Tabela z podsumowaniem naturalnych syropów malinowych z dobrym składem Nazwa Skład Cena Energia/ 100 g Cukry/ 100 g Syrop malinowy Cud Malina 80% sok z ekologicznych malin, 20% ekologiczny cukier trzcinowy. 40 zł/ 500 ml brak danych brak danych Syrop malina z miodem ETERNO sok z malin 58%, cukier, sok z cytryny, miód 10% ok. 14 zł/ 200 ml 223 kcal 51 g Syrop malina Oleofarm sok z owoców maliny właściwej 55%, cukier. ok. 13 zł/ 250 ml 236 kcal 56 g Syrop malinowy - Malinowe Wzgórze sok z malin 80%, cukier 20%. ok. 24 zł/ 375 ml 183 kcal/ 100 g 4,5 g/ 100 g Syrop malinowy Olini min. 67% sok z malin tłoczony na zimno i pasteryzowany, 33% cukier. ok. 45 zł/290 ml 225 kcal/ 100 g 54 g/ 100 g Syrop malinowy Herbapol BIO ekologiczny sok z malin z zagęszczonego soku 60%, ekologiczny cukier trzcinowy. ok. 13 zł/250 ml 204 kcal/ 100 g 51 g/ 100 g Syrop malinowy KROKUS sok z malin 52%, cukier. ok. 11 zł/ 300 ml 214 kcal/ 100 g 49 g/100 g Syrop malinowy Premium Rosa sok malinowy 54%, cukier ok. 10 zł/ 250 ml 264 kcal/ 100 ml 66 g (węglowodany)/ 100 g Syrop malinowy Vero sok tłuszczony na zimno ze świeżych malin 71%, cukier. ok. 10 zł/ 300 ml 146 kcal 35 g Czytaj także:Na tropie dobrego składu: wybieramy kabanosy o dobrym składzieNa tropie dobrego składu: wybieramy twaróg sernikowy w wiaderku bez dodatków – 10 propozycjiNa tropie dobrego składu: wybieramy 7 jogurtów pitnych bez cukruNa tropie dobrego składu: wybieramy 8 zdrowych batonów owocowo-orzechowych

syropy do drinków lidl